I Vini

Taj Blanc 2008 Villa de Puppi

Tocai friulano in purezza

Lavorazione: dopo una vendemmia in cui sono stati selezionati i migliori grappoli dei filari più vecchi, le uve hanno subito una breve macerazione in assenza di ossigeno a basse temperature per alcune ore. E' seguita la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata tra 15 e 17 gradi in vasche di acciaio. La maturazione e l’affinamento avvengono i vasche di acciaio inox. La malolattica non viene svolta.

Colore: Giallo paglierino chiaro.

Profumo: Molto intenso, fresco, con sentori di frutta esotica.

Sapore: Vino strutturato e vellutato, con sensazioni di frutta e mandorla. 

Durata: 2/3 anni.

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